Được hỗ trợ nguồn vốn chuyển giao tiến bộ kỹ thuật của Trung Tâm Khuyến Nông - Khuyến ngư Quốc Gia, 3 năm liên tiếp, Trung Tâm Khuyến Nông tỉnh Bạc Liêu đã xây dựng thành công mô hình hỗ trợ nông dân nuôi gà theo quy trình an toàn sinh học. Việc nuôi gà theo quy trình này kiểm soát rất tốt tình hình dịch bệnh, mang lại lợi nhuận cao, mở ra triển vọng mới cho nghề nuôi gà của người chăn nuôi trong tỉnh.

Nuôi gà thịt theo quy trình an toàn sinh học nghĩa là nuôi nhốt trong chuồng hoặc nuôi thả vườn theo hướng sinh thái nhưng phải có lưới quây để quản lý không cho gà chạy rông. Yêu cầu của mô hình này là chuồng nuôi nên xa nhà ở ít nhất 50m, nuôi với quy mô vừa phải (từ 200 - 500 con/hộ); phải tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin ngừa bệnh, nhất là vắc-xin cúm gia cầm. Mua con giống phải sạch bệnh, vệ sinh chuồng nuôi sạch sẽ và định kỳ sát trùng chuồng trại; cho gà ăn sạch, uống sạch, đồng thời kiểm tra dịch bệnh thường xuyên. Giống gà thực hiện mô hình là gà Lương phượng có nguồn gốc từ Trung Quốc, thịt thơm ngon, thích nghi với điều kiện thả vườn, khả năng chống chịu với bệnh tật tốt… Với thời gian nuôi từ 60 - 70 ngày, trọng lượng trung bình gà đạt 1,3 - 1,4kg/con. Trường hợp đầu tư 100% bằng thức ăn công nghiệp, để đạt trọng lượng trên, thời gian nuôi chỉ khoảng 55 - 60 ngày. Cá biệt, ở một số hộ nuôi, trọng lượng gà đạt 1,7kg/con chỉ mới 55 ngày tuổi. Gà trống trưởng thành nặng 3 - 4kg/con, gà mái nặng 2,5 - 3kg/con, gà mái có khả năng đẻ từ 160 - 170 trứng/con/năm.

Theo đánh giá của Trung Tâm Khuyến Nông tỉnh, gà nuôi theo quy trình an toàn sinh học tỷ lệ hao hụt chỉ chiếm khoảng 5% trở xuống. Tổng kết mô hình ở từng năm, với giá bán dao động từ 30.000 - 40.000 đồng/kg, cứ 100 con gà, người nuôi lợi nhuận từ 2,5 - 3 triệu đồng. Do gà biết ấp trứng nhưng kết quả không tốt nên với loại gà này, người nuôi phải nhập 100% giống từ Công ty Giống gia cầm miền Nam hoặc Trung tâm chuyển giao tiến bộ kỹ thuật chăn nuôi thuộc Viện Chăn Nuôi Quốc Gia Vì vậy, việc chọn mua gà giống sạch bệnh và đạt yêu cầu là rất quan trọng đối với hộ nuôi.

Thời gian qua, do loại gà Lương phượng rất mẫn cảm với môi trường sống như thời tiết, thức ăn, nước uống… nên để tránh được dịch bệnh, nhiều người đã kết hợp nhiều yếu tố như chọn thời điểm nuôi thích hợp, cung ứng thức ăn tốt, chăm sóc nuôi dưỡng chu đáo, áp dụng quy trình phòng bệnh thích hợp, thường xuyên theo dõi và phát hiện những biểu hiện khác thường của gà nên kết quả mang lại rất cao. Mô hình nuôi gà theo quy trình an toàn sinh học được Trung tâm Khuyến nông tỉnh chuyển giao công nghệ đã mở ra triển vọng mới về việc nâng cao thu nhập cho nông dân trong điều kiện chăn nuôi cần có quy hoạch, tập trung như hiện nay.