Không có được những lợi thế để phát triển các khu công nghiệp như các địa phương khác, nhưng bù lại Bình Thuận có lợi thế để phát triển nông nghiệp theo hướng chuyên canh với những mô hình kinh tế mang lại hiệu quả cao. Những mô hình này đã và đang góp phần làm thay đổi diện mạo, nâng cao đời sống cho người nông dân.

Để tận dụng và phát huy lợi thế từ đất đai, Hội Nông dân tỉnh cũng đã phối hợp với trung tâm Khuyến công, Chi cục Bảo vệ thực vật... hướng dẫn, hỗ trợ cho nông dân thành lập các mô hình kinh tế như: trồng rau sạch, chăn nuôi bò sinh sản, nuôi cá... đem lại hiệu quả kinh tế cao. Những mô hình kinh tế mới này đã giúp nông dân nâng cao thu nhập và vươn lên thoát nghèo, từng bước làm giàu chính đáng ngay trên mảnh đất của mình. Ngoài ra, tỉnh cũng mở nhiều lớp tập huấn để tạo điều kiện cho nông dân nắm bắt các tiến bộ khoa học kỹ thuật, áp dụng vào sản xuất nông nghiệp. Tổ chức tham quan học tập các mô hình kinh tế ở các địa phương trong và ngoài tỉnh.

Bên cạnh đó, nông dân còn tự hình thành các mô hình chăn nuôi đem lại hiệu quả cao. Điển hình như mô hình nuôi gà sao của anh Bùi Quốc Thái, Tp Phan Thiết. Anh là người tiên phong đem giống gà sao về nuôi. Theo dự tính của anh Thái, cứ nuôi 100 con gà sao sau 4 tháng mỗi con đạt trọng lượng bình quân 1,5 kg/con, thu 150 kg sản phẩm, với giá 180.000 đồng/kg sẽ cho doanh thu 27 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí có lãi khoảng 17 triệu đồng. Về đầu ra sản phẩm, anh không phải lo nhiều vì những khu Resort ở Phan Thiết rất ưa chuộng để khách du lịch thưởng thức.

Mô hình nuôi nhím của anh Nguyễn Trí, tại thôn Triều Dương, xã Tam Thanh, huyện đảo Phú Quý lãi trên 200 triệu/năm. Anh nuôi nhím thành công làm cho nhiều người bất ngờ. Từ 1 cặp nhím ban đầu anh nuôi vào đầu năm 2007, đến nay anh đã có 50 cặp nhím đang sinh sản, dự kiến sẽ sinh ra ít nhất là 40 cặp. Với giá nhím hiện nay từ 13 đến 15 triệu đồng/cặp, 40 cặp nhím sẽ có giá trên 400 triệu đồng...

Nếu như trước kia, đối với nhiều hộ sản xuất nông nghiệp, mức thu nhập mỗi năm đạt khoảng 50 triệu đồng là cả một giấc mơ khó tìm, thì nay nhờ áp dụng các mô hình kinh tế mới nên mức thu nhập bình quân đã đạt 100 triệu đồng/năm, cá biệt có nhiều hộ đạt mức thu nhập từ 300 đến 400 triệu đồng/năm. Chính vì vậy, tỉnh Bình Thuận phấn đấu cuối năm 2010 giảm tỷ lệ hộ nghèo xuống chỉ còn 4%. Việc nhân rộng các mô hình kinh tế hiệu quả đang rất được người dân đồng tình hưởng ứng, và cũng góp phần thúc đẩy nền kinh tế tỉnh nhà phát triển bền vững.