Để đa dạng hóa sản phẩm chăn nuôi phục vụ cho tiêu dùng và cung ứng cho thị trường trong tỉnh, Trung tâm khuyến nông Khuyến ngư Quảng Ngãi đã xây dựng đề tài du nhập và nuôi thử nghiệm một số giống vật nuôi mới (hươu sao, gà sao). Đề tài thực hiện trong 3 năm, từ năm 2009, Trung tâm đã du nhập 20 con hươu sao, 1.200 con gà sao với mục tiêu theo dõi khả năng thích nghi, sức sản xuất và hiệu quả kinh tế của các con vật; tạo ra mô hình chăn nuôi mới để nông dân tiếp cận, học tập và xây dựng qui trình chăn nuôi phù hợp tại Quảng Ngãi.

Từ cuối tháng 10/2009, Trung tâm đã nhập 300 con gà sao 1 ngày tuổi, gồm 3 dòng: dòng nhỏ, dòng trung và dòng lớn, mỗi dòng 100 con. Đây là những giống gà thuần chủng được chọn lọc từ các cơ sở giống trong nước. Gà sao được bố trí nuôi thực nghiệm tại 02 hộ ở huyện Nghĩa Hành và 01 hộ ở huyện Mộ Đức với phương thức bán chăn thả, cho ăn tự do bằng thức ăn hỗn hợp công nghiệp. Cụ thể thức ăn sử dụng cho các giai đoạn nuôi là: Từ 0-4 tuần tuổi: Cho ăn loại Higro 510L (Pn 18%, NLTĐ 2.800 Kcal); Trên 4 tuần tuổi: Cho ăn loại Higro 511L (Pn 16%, NLTĐ 2.850 Kcal). Thực hiện việc bấm chóp cánh (cắt) đối với gà sao 01 ngày tuổi để chống bay.

Ths. Nguyễn Hữu Nguyên- Chủ nhiệm đề tài cho biết: Từ những chỉ tiêu theo dõi được, chúng tôi có một số kết luận về chăn nuôi gà sao thịt tại Quảng Ngãi như sau: Gà sao có sức sống cao, ít bệnh tật, tỉ lệ hao hụt trong quá trình nuôi không đáng kể. Bình quân tỷ lệ nuôi sống của đàn gà sao thịt tại Quảng Ngãi là khá cao, bình quân đạt 95,6% và có sự khác biệt giữa các dòng. Tỷ lệ nuôi sống dòng lớn cao nhất (98%) và dòng nhỏ thấp nhất (92%). Nhìn chung, tỷ lệ nuôi sống của gà sao nuôi thịt cao hơn so với các giống gà thả vườn khác như gà tam hoàng (95 – 96%), BT2 (93,4 – 95,8%),...Với phương thức nuôi bán chăn thả, cho ăn tự do bằng thức ăn hỗn hợp công nghiệp, đàn gà sao nuôi đến 12 tuần tuổi có khối lượng cơ thể đạt bình quân 1,453 kg/con, tiêu tốn thức ăn trung bình 3,67 kg TA/1kg tăng trọng.

Ths. Nguyễn Hữu Nguyên cho biết thêm: Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng Gà Sao nuôi thịt sẽ được hoàn thiện sau khi kết thúc mô hình trên cơ sở hướng dẫn kỹ thuật đã biên soạn có hiệu chỉnh từ thực tế quá trình nuôi để có thể áp dụng phù hợp.

Phân tích hiệu quả kinh tế cho thấy, chi phí trung bình cho chăn nuôi 100 con gà sao thịt khoảng trên 6,8 triệu đồng; trong đó tiền mua giống là 2 triệu đồng, tiền thuốc thú y là 0,6 triệu đồng, tiền thức ăn khoảng 4,2 triệu đồng. Với giá 100 ngàn đồng/kg thì tổng thu từ 100 con gà thịt khoảng 14 triệu đồng. Trừ chi phí (chưa tính khấu hao chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi và lãi vay), thu nhập trên 6 triệu đồng/100 con/3 tháng (trên 2 triệu đồng/tháng). Đây là mức thu nhập khá cao so với nhiều ngành nghề khác ở nông thôn. Thị trường thịt gà sao trong thời gian gần đây tại Hà Nội, Tiền Giang, Thành phố Hồ Chí Minh... biến động từ 120 -150.000 đồng/kg. Với giá cả này, việc chăn nuôi gà sao thịt có nhiều triển vọng để phát triển ở Quảng Ngãi.

Nuôi gà Sao là mô hình mới có nhiều triển vọng ở Quảng Ngãi. Nắm vững kỹ thuật nuôi thì mô hình này sẽ góp phần nâng đa dạng hóa sản phẩm chăn nuôi phục vụ cho tiêu dùng và cung ứng cho thị trường , tạo thu nhập cao cho nông dân trong tỉnh.