Sáng 25/2/2010, ngành nông nghiệp huyện Trà Cú kết hợp với Công ty Aquafeed Cửu Long, tổ chức hội thảo chuyển giao kỹ thuật nuôi cá lóc bằng thức ăn công nghiệp cho hơn 100 nông dân nuôi cá tại xã Định An- huyện Trà Cú. Đây là địa phương có hơn 26 ha diện tích nuôi cá lốc với hơn 200 hộ nuôi cá lóc theo phương pháp truyền thống, sử dụng thức ăn từ cá tươi và thức ăn công nghiệp, nhưng không phải loại chuyên dùng cho cá lóc, nên không đảm bảo dinh dưỡng.

Theo tính toán của ngành chuyên môn, trung bình 1 ha diện tích nuôi cá lóc theo phương thức truyền thống, người dân có thể thu lãi trên 100 triệu đồng/ năm. Tuy nhiên chi phí đầu tư khá lớn, rủi ro cao, quy trình nuôi hiện tại của nông dân vùng Định An chủ yếu là kinh nghiệm, thiếu tính khoa học nên lợi nhuận thấp. Nếu áp dụng đúng quy trình nuôi cá lóc, sử dụng thức ăn công nghiệp – loại dành riêng cho cá lóc, nông dân có thể thu lãi 1 tỷ đồng/ ha / vụ nuôi. Ngoài ra, vụ nuôi thông thường theo cách truyền thống có thể kéo dài đến 7 – 8 tháng, trong khi, nếu áp dụng quy trình nuôi công nghiệp, có thể rút ngắn thời gian còn 3- 4 tháng mà cá vẫn đạt chất lượng tốt hơn cách truyền thống.

Trao đồi với nông dân xã Định An, ông Phạm Đặng Hữu Thành- Giám đốc công ty cổ phần Aquafeed Cửu Long, đơn vị đứng ra cung cấp thức ăn công nghiệp và chuyển giao kỹ thuật nuôi cho nông dân cho biết: Quy trình nuôi công nghiệp sẽ được áp dụng từ khâu đầu tiên là nuôi vỗ cá bố mẹ, cho cá lóc đẻ tự nhiên và nhân tạo, sử dụng cá giống đạt chuẩn và áp dụng phương thức quản lý thức ăn theo quy trình chuẩn. Quy trình này có ưu thế tránh được các loại bệnh thường xảy ra trên cá lóc nuôi do môi trường sạch. Cá tăng trường tốt, ít bệnh, thịt ngon, chắc và thơm hơn, chi phi thấp nhưng giá thành cá thương phẩm cao hơn. Phương pháp nuôi cũng đơn giản, ít tốn nhân công hơn. Công ty sẽ xây dựng ao nuôi đối chứng và chuyển giao kỹ thuật cho nông dân, khi sản lượng cao, vượt nhu cầu tiêu thụ nội địa, công ty sẽ đứng ra bao tiêu sản phẩm.