Những nhà máy chế biến cacao của Ghana đang hoạt động khoảng 1/3 công suất của mình do thiếu nguồn cung cho nhà máy. Một báo cáo được trình bày trong hội nghị cacao ở Accra cuối tuần trước cho thấy các công ty chế biến cacao đang hoạt động trung bình khoảng 36% công suất thiết kế do không có đầu vào vì chất lượng hạt không phải chính vụ không đủ tiêu chuẩn, còn những hạt chính vụ thì giá quá đắt nên một số công ty không có khả năng thu mua.

Sản lượng đang suy giảm trong khi đó công suất nghiền lại tăng dẫn đến các công ty phải đưa ra lựa chọn của mình hoặc là chi thêm tiền thu mua hạt cacao chính vụ hoặc là để máy móc nhàn rỗi. Sản lượng mùa vụ phụ đạt trung bình 50.000 tấn, so với mức công suất yêu cầu nghiền vào khoảng 360.000 tấn.

Một quản lý nhà máy chế biến địa phương cho biết “đó chính là vấn đề quan tâm lớn khi sản xuất chỉ với 1/3 công suất trong khi máy móc để nằm rảnh rỗi. Đối với việc kinh doanh, chúng tôi không thích điều này và chúng tôi không thể tiếp tục tình trạng trên. Đó là một thách thức đối với chúng tôi, chúng tôi đã thấy mức sản lượng suy giảm trong nhiều năm qua và chúng tôi tin rằng đã đến lúc phải xem xét lại các chính sách”.

Có 7 công ty nghiền cacao chính ở Ghana bao gồm cả công ty Cargill có trụ sở tại Mỹ, Archer Daniels Midland và nhà máy sản xuất sôcôla Barry Callebaut. Ghana đã đặt ra một mục tiêu đầy tham vọng tăng mức sản lượng 1 triệu tấn trong năm 2012. Mức sản lượng ở cuối mùa vụ trước của quốc gia này đạt 710.000 tấn.