Các bên liên quan đến ngành sản xuất cacao ở Indonesia, bao gồm quan chức chính phủ, đại diện các công ty sản xuất cacao và người nông dân cũng như các tổ chức chứng nhận quốc tế, đã đề xuất 5 chỉ tiêu kỹ thuật quốc gia đối với sản xuất cacao nhằm bảo đảm sự tăng trưởng và phát triển bền vững của ngành.

Theo công ty chế biên cacao PT Mars Symbioscience Indonesia, đơn vị tài trợ cho chương trình này, Bộ Nông nghiệp, Trung tâm nghiên cứu Cacao và Cà phê Indonesia, 2 tổ chức chứng nhận quốc tế - Liên minh Rainforest Alliance của Anh và Tổ chức Utz Certified của Hà Lan đã tham gia vào chương trình xây dựng 5 tiêu chí kỹ thuật trên.

Chủ tịch của Mars – Noel Janetski phát biểu trong lễ khai mạc “Chúng tôi hy vọng rằng những chỉ số quốc gia này sẽ trở thành một nhân tố quan trọng nhằm cải tiến chất lượng của hạt cacao Indonesia”.

Một báo cáo của Bộ Nông nghiệp Indonesia cho biết hiện tại nước này hiện đang đứng thứ 3 trên thế giới về sản xuất cacao sau Bờ Biển Ngà và Ghana, tuy nhiên chất lượng hạt cacao không đạt yêu cầu. Vấn đề về chất lượng đã buộc các nhà xuất khẩu Indonesia bán cacao với giá thành thấp. Ví dụ, một công ty nhập khẩu của Mỹ mua hạt cacao chất lượng thấp của Indonesia với triết khẩu 200$/tấn. Trong khi đó, hạt cacao chất lượng cao của Ghana được bán với giá cao hơn nhiều.

Các tiêu chí quốc gia, bao gồm những tiêu chí và chiến lược cần thiết nhằm tăng năng suất và chất lượng hạt cacao nhưng vẫn bảo đảm các vấn đề an toàn sinh thái và môi trường. Với những tiêu chí này, người ta hy vọng giá cacao của Indonesia sẽ tăng cao trên thị trường quốc tế. Một quan chức của Rainforest Alliance - Peter Sprang cũng đưa ra ý kiến rằng những tiêu chí đề xuất này cũng cần một số chỉnh sửa và bổ sung bởi vì một số tài liệu dự thảo hướng dẫn có vẻ rất khó cho nông dân tham khảo, hiểu biết và thực hiện.

Ông nhận định thêm với những phương pháp canh tác tốt, thì sản lượng trung bình cacao của Indonesia sẽ tăng từ 700kg/ha lên tới 1 tấn/ha. Tuy nhiên hiện ở Indonesia, khoảng 90% diện tích canh tác cacao là thuộc các hộ nông dân vừa và nhỏ rải rác ở nhiều khu vực khác nhau, khiến việc chuyển giao kỹ thuật, chuyển tải thông tin gặp những khó khăn trở ngại nhất định.