|
Hôm nay (14/6), Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đã phối hợp với Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bình Phước tổ chức Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp với chủ đề “Phát triển sản xuất ca cao bền vững”...
Ca cao là một cây trồng mới ở Việt Nam, theo số liệu báo cáo của ngành nông nghiệp các địa phương, tổng diện tích ca cao cả nước tính đến hết năm 2011 là 20.100ha, trong đó diện tích trồng thuần khoảng 2.300ha, diện tích trồng xen 17.800ha, nếu quy ra diện tích trồng thuần thì mới đạt 11.200ha chủ yếu ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Tây Nguyên, Đông Nam bộ và Duyên hải Trung bộ.
Việc phát triển diện tích ca cao trồng mới ở các địa phương vẫn còn gặp không ít khó khăn do tư tưởng còn lo ngại cây trồng mới, quy hoạch phát triển ca cao chưa được phê duyệt, chính sách chưa mạnh để kích thích sự phát triển; một số nơi công tác chăm sóc chưa được chú trọng dẫn đến năng suất không cao, hiệu quả kinh tế thấp dẫn tới hiện tượng một số nơi nông dân phá ca cao để thay thế bằng các loại cây trồng khác như cao su, hồ tiêu, hay cây ăn quả.
Nhằm trao đổi thông tin, tiến bộ kỹ thuật trong trồng, chăm sóc, chế biến, tiêu thụ cũng như chia sẻ kinh nghiệm của các mô hình trồng ca cao thành công, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đã phối hợp với Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bình Phước tổ chức Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp với chủ đề “Phát triển sản xuất ca cao bền vững”.
Diễn đàn đã thu hút 490 đại biểu trong đó gần 300 đại biểu là nông dân đến từ 12 tỉnh trồng ca cao của vùng Đông Nam bộ, ĐBSCL và Tây Nguyên, cùng đại diện một số doanh nghiệp và tổ chức NGO liên quan đến ca cao tới dự và chia sẻ kinh nghiệm. Tại diễn đàn sau nghe báo cáo đề dẫn của Cục Trồng trọt về tình hình sản xuất ca cao hiện nay và giải pháp chỉ đạo thời gian tới; báo cáo của Viện KHKT nông lâm nghiệp Tây Nguyên, diễn đàn đã trao đổi sôi nổi, Ban cố vấn khoa học đã giải đáp 40 câu hỏi của bà con nông dân trồng ca cao đưa ra. Những câu hỏi chủ yếu tập trung vào kỹ thuật trồng, chăm sóc và chế biến ca cao, một số câu hỏi về giống và chính sách hỗ trợ.
Theo Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam cho biết hạt ca cao của Việt Nam về chất lượng đã được các khách hàng đánh giá khá cao cả thị trường trong nước và quốc tế. Về chỉ tiêu cảm quan hạt ca cao khô lên men của Việt Nam có hương vị khá, vị đắng và vị chát trung bình, vị chua hơi cao. Một số mẫu còn chứa những hương vị trái cây, hương hoa hấp dẫn. Theo đánh giá của một số công ty sản xuất sô-co-la lớn như Mars, Hershey thì một số vùng ca cao Việt Nam khi được chế biến đúng cách sẽ cho chất lượng cao và đã được dùng để sản xuất sản phẩm sô-co-la cao cấp.
Tuy nhiên, hiện nay tại một số địa phương, bà con nông dân vẫn thu hoạch trái xanh với tỷ lệ cao, sử dụng giống không rõ nguồn gốc, chế biến không đúng quy trình, phơi sấy không đúng cách nên cho chất lượng hạt ca cao kém. Ca cao là một cây trồng có tiềm năng lớn tuy nhiên đến nay chưa được quy hoạch phát triển, chưa có quy trình chuẩn để hướng dẫn người dân trồng, thu hái, chế biến ca cao đúng kỹ thuật cho ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn, nâng cao giá trị sản phẩm.
Kết luận tại Diễn đàn, TS. Phan Huy Thông – Giám đốc trung tâm đã đánh giá cao những nỗ lực của các viện, trường đã nghiên cứu, chọn tạo được nhiều giống ca cao có năng suất cao, chất lượng tốt phục vụ cho bà con nông dân. Đề xuất với Bộ Nông nghiệp và PTNT cần phê duyệt rà soát quy hoạch phát triển ca cao quốc gia để làm cơ sở cho các địa phương triển khai thực hiện. Quản lý chặt chẽ công tác sản xuất giống, kiểm tra chất lượng cây giống xuất vườn cho trồng mới hiện nay. Tăng cường công tác thông tin tuyên truyền và đào tạo huấn luyện về ca cao cho người dân.
Các đại biểu thăm mô hình ca cao trồng xen dưới tán điều tại thị xã Đồng Xoài
Hoa Trà
|