Anh Vũ Xuân Việt ở xã Xuân Tâm, huyện miền núi Xuân Lộc (Đồng Nai) là một trong hai nông dân ở Đồng Nai được tôn vinh là "Vua nuôi cá rô đồng". Với diện tích trên 8 ha mặt nước ao, hồ nuôi cá rô đồng, hàng năm anh thu lãi ròng hơn 2 tỷ đồng. Tính ra, bình quân mỗi ha có mức thu 250 triệu đồng sau khi trừ mọi chi phí.

Sinh ra trong một gia đình có nghề kinh doanh nuôi cá giống, từ nhỏ anh Việt đã có điều kiện tiếp xúc và tìm hiểu rõ các đặc tính của nhiều loài cá; trong đó, cá rô đồng được anh đặc biệt quan tâm vì thịt thơm ngon được thị trường ưa chuộng. Sau nhiều năm tìm tòi nghiên cứu đặc tính và điều kiện sinh trưởng của cá rô, cách đây hơn 4 năm, anh Việt quyết định chọn vùng đất ngay chân đập hồ Gia Ui để đầu tư, lập ao nuôi cá. Do cá rô đồng còn mang những đặc tính hoang dã nên anh Việt đã chuẩn bị kỹ ao hồ, vừa phải giữ được vẻ tự nhiên của môi trường vừa đảm bảo nguồn nước trong sạch. Không chỉ có vậy, anh còn tự sản xuất ra con giống tại chỗ để nuôi, tạo cho cá sống với môi trường thích hợp ngay từ khi còn là cá bột... Số cá giống được anh Việt chọn ban đầu để nuôi là cá bố mẹ to khoẻ nuôi với mật độ 50 con/m2, từ đây sẽ cho ra cá bột khoẻ mạnh. Về khẩu phần thức ăn, phải điều chỉnh thích hợp trong từng giai đoạn phát triển của cá. Do cá rô đồng có chu kỳ sinh trưởng 4 tháng sẽ cho thu hoạch, nên sau thời gian nuôi được 2 tháng phải chuyển qua cho cá ăn cám công nghiệp và đến tháng cuối, trước khi thu hoạch cho ăn một loại cám công nghiệp khác để cho cá dầy thịt. Ngoài ra còn phải chú ý thay nước thường xuyên vào tháng cuối cùng trước khi xuất bán, nhằm phòng tránh được bệnh đen đầu thường làm cho cá biếng ăn, chậm lớn.

Anh Việt tâm sự: Khâu quan trọng nhất để nuôi cá rô là phải lựa được địa thế ao, hồ để có thể chủ động thay nước thường xuyên, sau đó là khâu chọn giống, tránh con giống bố mẹ bị đồng huyết, kế đến, khẩu phần thức ăn cho cá vừa phải và vệ sinh nguồn nước ao, hồ sạch sẽ, không bị nhiễm bẩn do thức ăn thừa tạo ra. Do thực hiện tốt các quy trình kỹ thuật trong khâu nuôi cá rô đồng, nên sau 4 tháng khi thu hoạch, bình quân trọng lượng cá thành phẩm khoảng 10 con/kg với mức giá dao động từ 37 - 45 ngàn đồng/kg. Theo anh Việt, mỗi năm anh xuất bán 2 đợt vào khoảng tháng 6 và tháng 12 với tổng sản lượng trên 200 tấn. Lượng cá rô đồng từ trang trại của gia đình không đủ cung ứng cho thị trường./.