Các quan chức y tế Canađa cho biết, mặc dù sữa sống không được phép bán tại Canađa, nhiều người vẫn gặp vấn đề về sức khoẻ sau khi uống sữa sống khi tới thăm các trang trại nuôi bò sữa.

Một số người có thể cho rằng uống sữa sống (chưa được tiệt trùng) sẽ có lợi cho sức khoẻ, tuy nhiên, Bộ Y tế Canađa cảnh báo rằng lợi ích sẽ chẳng thấy đâu mà thay vào đó là họ sẽ đứng trước nguy cơ nghiêm trọng về sức khoẻ nếu uống sữa sống.

Một vài loại vi khuẩn có thể có trong sữa sống là Salmonella, E. coli và Listeria. Các vi khuẩn này có liên quan tới những bệnh sinh ra từ thực phẩm với các triệu chứng từ sốt, nôn mửa và tiêu chảy tới việc làm mất khả năng hoạt động của thận gây đe doạ đến tính mạng, sẩy thai và tử vong. Trẻ em, phụ nữ mang thai, người già và bất kỳ ai có hệ thống miễn dịch kém đều có nguy cơ gặp phải những trường hợp trên nếu uống sữa sống.

Các quy định về thực phẩm và dược phẩm của Canađa quy định tất cả các sản phẩm sữa trên thị trường phải được tiệt trùng bởi quá trình tiệt trùng sẽ giết chết các sinh vật gây bệnh đồng thời vẫn giữ được nguyên vẹn đặc tính dinh dưỡng vốn có của sữa.

Bộ Y tế Canađa cũng cho biết, pho mát làm từ sữa sống được phép bán trên thị trường và được coi là an toàn bởi quá trình sản xuất ra phomát giúp xoá bỏ nhiều mầm bệnh có trong sữa sống.